Carta Betelu
ENTRANTES
- Gambas al ajilloCrostacei26 €
- Jamón Ibérico de Bellota26 €
- Navajas a la planchaMolluschi24 €
- Gambas a la Plancha o CocidasCrostacei28 €
- Almejas a la Marinera o a la sarténMolluschiGlutine27 €
- Chistorra de Navarra14 €
- Salmón EscabechadoSolfitiGlutinePesce22 €
- Alubias Rojas de Tolosa
Vegetariano
15 € - Espárrago Blanco de Navarra
Vegetariano
18 € - Pimientos del Piquillo rellenosPesceLatticiniGlutineUovo15 €
- Revuelto de BacalaoUovoPesce15 €
- Queso de IdiazabalLatticiniLeche no pausterizada
Vegetariano
15 € - Panaché de Verdura
Vegetariano
13 €
PLATOS SEGÚN TEMPORADA
- Revuelto de BoletusUovo( Aprox. a partir de Octubre )
Vegetariano
20 € - Angulas de Monte( Aprox. A partir de Octubre )
Vegetariano
24 € - Revuelto de RebozuelosUovo( Aprox.. a partir de Octubre )
Vegetariano
19 € - Boletus salteados( Aprox. a partir de Octubre )
Vegetariano
22 € - Pochas con PerdizGlutine( Aprox. a partir de Octubre )21 €
- Pochas con AlmejasMolluschi( Aprox.. de Septiembre a Diciembre )20 €
- Esparragos frescos de Navarra( Aprox. Abril y Mayo )20 €
- Cardos a la NavarraGlutineFrutta a guscioAprox. de Diciembre a Marzo18 €
- Alcachofas a la PlanchaAprox. de Diciembre a Marzo18 €
CARNES
- Chuletitas de Cordero lechal28 €
- Solomillo a la planchaSolfiti28 €
- Entrecote a la planchaSolfiti25 €
PESCADOS
- Cogote de MerluzaPesceSolfiti28 €
- Merluza a la VascaSolfitiPesceUovoMolluschi
+2
Glutine e Crostacei28 € - Merluza a la Plancha ó RomanaPesce28 €
- Rape a la PlanchaPesce35 €
- Lubina a la PlanchaPesce27 €
- Rodaballo a la PlanchaPesce28 €
- Chipirones rellenos en su tinta22 €
- Bonito a la RiojanaDE TEMPORADA0 €
- Ventresca fresca de BonitoDE TEMPORADA0 €
- Lenguado a la Plancha o Menier(S.M.)0 €
- Besugo a la EspaldaPesceSolfiti(Por encargo, S.M.)0 €
- Urta de ConilPesceSolfiti(S.M.)0 €
- Bacalao Vizcaina26 €
POSTRES
- Tarta de Queso frescoLatticini7 €
- Tarta de la Casa7 €
- Torrijas de LecheLatticiniGlutineUovo7 €
- Leche FritaLatticiniGlutineUovo7 €
- Cuajada de NavarraLatticini6 €
- Arroz con lecheLatticini7 €
- Flan de HuevoLatticini7 €
- Sorbete de limónUovo7 €
- Sorbete de FrambuesaUovo7 €
- Helado de Vainilla y/o ChocolateLatticiniFrutta a guscio7 €
Allergie e intolleranze alimentari
Di seguito è riportato un elenco di allergeni che possono essere presenti nei nostri menu. Questi sono indicati accanto al titolo di ogni piatto, se presente.
Crostacei
Molluschi
Glutine
Uovo
Pesce
Latticini
Frutta a guscio
Solfiti