Carta Betelu
ENTRANTES
- Jamón Ibérico de Bellota26 €
- Gambas al ajilloCrustáceos26 €
- Gambas a la Plancha o CocidasCrustáceos28 €
- Almejas a la Marinera o a la sarténMoluscosGluten27 €
- Navajas a la planchaMoluscos24 €
- Chistorra de Navarra12 €
- Salmón EscabechadoSulfitosGlutenPescado21 €
- Alubias Rojas de Tolosa
Vegetarianas
15 € - Espárrago Blanco de Navarra
Vegetarianas
18 € - Pimientos del Piquillo rellenosPescadoLácteosGlutenHuevo15 €
- Revuelto de BacalaoHuevoPescado15 €
- Queso de IdiazabalLácteosLeche no pausterizada
Vegetarianas
15 € - Panaché de Verdura
Vegetarianas
13 €
PLATOS SEGÚN TEMPORADA
- Angulas de Monte( Aprox. A partir de Octubre )
Vegetarianas
24 € - Revuelto de RebozuelosHuevo( Aprox.. a partir de Octubre )
Vegetarianas
18 € - Revuelto de BoletusHuevo( Aprox. a partir de Octubre )
Vegetarianas
20 € - Boletus salteados( Aprox. a partir de Octubre )
Vegetarianas
22 € - Pochas con PerdizGluten( Aprox. a partir de Octubre )21 €
- Pochas con AlmejasMoluscos( Aprox.. de Septiembre a Diciembre )20 €
- Esparragos frescos de Navarra( Aprox. Abril y Mayo )20 €
- Cardos a la NavarraGlutenFrutos secosAprox. de Diciembre a Marzo16 €
- Alcachofas a la PlanchaAprox. de Diciembre a Marzo17 €
CARNES
- Chuletitas de Cordero lechal28 €
- Solomillo a la planchaSulfitos28 €
- Entrecote a la planchaSulfitos25 €
PESCADOS
- Cogote de MerluzaPescadoSulfitos28 €
- Merluza a la VascaSulfitosPescadoHuevoMoluscos
+2
Gluten y Crustáceos28 € - Merluza a la Plancha ó RomanaPescado28 €
- Lubina a la PlanchaPescado27 €
- Rodaballo a la PlanchaPescado28 €
- Rape a la PlanchaPescado30 €
- Chipirones rellenos en su tinta20 €
- Bonito a la RiojanaDE TEMPORADA0 €
- Ventresca fresca de BonitoDE TEMPORADA0 €
- Lenguado a la Plancha o Menier(S.M.)0 €
- Besugo a la EspaldaPescadoSulfitos(Por encargo, S.M.)0 €
- Urta de ConilPescadoSulfitos(S.M.)0 €
- Bacalao Vizcaina24 €
POSTRES
- Tarta de Queso frescoLácteos7 €
- Tarta de la Casa7 €
- Torrijas de LecheLácteosGlutenHuevo7 €
- Leche FritaLácteosGlutenHuevo7 €
- Cuajada de NavarraLácteos6 €
- Arroz con lecheLácteos6 €
- Flan de HuevoLácteos7 €
- Sorbete de limónHuevo7 €
- Sorbete de FrambuesaHuevo7 €
- Helado de Vainilla y/o ChocolateLácteosFrutos secos7 €
Alergias e intolerancias alimentarias
A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Pescado
Moluscos
Lácteos
Sulfitos
Huevo
Gluten
Crustáceos
Frutos secos